いわき見える化プロジェクト　見せます！いわき情報局

小白井（おじろい）きゅうり

小白井（おじろい）きゅうり上部は淡い緑色、下半部が白色で、円筒形の太く短い形が特徴です。
シャキシャキとして歯切れもよく香り高いため、漬物やサラダなどの生食として好まれるほか、地元では炒め物やみそ汁の具として加熱して食します。
塩水でしっとり漬ける「どぶ漬け」は保存食として重宝され、地元の伝統食となっています。