いわき伝統野菜とは

むすめきたか(小豆)

むすめきたか(小豆)クリーム色と赤色の斑点模様が特徴で、皮が薄く小ぶりで、一般的な小豆の半分ほどの早さで煮えるため、「嫁にいった娘が里帰りしてきた際に、すぐに煮て食べさせることができる」ことから、「むすめきたか」の愛称で親しまれてきました。

主な栽培地:三和町ほか 旬:10月頃~