いわきの水産物販売店

本鰹削り
山一中田商店 / ヤマイチナカダショウテン
TEL 0246-55-7704
住所 いわき市江名字南町2
営業日 月/火/水/木/金/土/日
定休日 不定休
営業時間 9:00~18:00
取扱品目 鰹節
オススメ
商品
本鰹削り小花けずり
お出汁(だし)を取るよりも「おかか」として、お料理の彩り・トッピングに幅広くご利用ください。

本鰹削り厚けずり
煮魚・鍋物・麺類など、コクをプラスするお出汁(だし)としてご利用ください。またおつまみとしてそのまま食べても楽しめます。

本鰹削り薄削り
お吸物・蒸し物など、上品な香り高いお出汁(だし)にご利用ください。

PR 江名の町でひっそりと店を構え、鰹節文化の伝承に力を注ぐ山一中田商店。いわきは昔からカツオ漁が盛んで保存のきく鰹節も多く作られてきましたが、現在は生カツオから削り節になる工程を全て手作りで行う鰹節屋は全国でも数少なくなってきました。先代からの製法を大切に受け継ぎ、香味豊かに仕上がった鰹節をご賞味ください。和風の「だし」鰹節についてお知りになりたい時は、お気軽にご連絡くださいませ。

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